KOREAN MISO SOUP..된장찌계

第２。。DENJANGCHIGE。。。。デンじゃんチゲ

今度は誰でもしている。。。韓国の鍋第２。。。

デンジャンチゲ。。韓国のミソスープです。。

韓国のデンジャン鍋は日本の味噌汁と似ているんですが。。ぞっと。違います。。。

それでは家で簡単に作れる。。韓国のデンジャン鍋

分量　：　４人前

調理時間　：　２５分

材料　：　玉ねぎ（1/2）豆腐（145g）ねぎ（10cm）シイタケ（2）唐辛子（1）

出汁　：　スープ用イワシ（10）昆布（10cm*10cm）

味付け　：　韓国味噌（2.5）唐辛子パウダー（0.5）みじん切りニンニク（0.5）

＊＊数字はスプーンdの軽量基準です＊＊

STEP１。シイタケは小さく切って、根元は別に残す。

STEP２。玉ねぎと豆腐は小さく切る。

STEP３。ねぎと唐辛子も切る

STEP４。鍋にスープ用イワシを入れて中火でぞっと炒める。

STEP５。昆布、椎茸の根元、水（４cup)を入れえ強火で沸く。

STEP６。湧き始めたら、弱火にして１０分ほとまた沸いてから具は引き出す。

STEP７。汁に味噌（２。５）を入れる。

STEP８。玉ねぎを入れて中火で沸く。

STEP９。湧き始めたら茸、豆腐、唐辛子パウダーを入れてまた沸く。

STEP１０。また沸いたら、ねぎ、唐辛子、ニンニクを入れてもう一度沸いてから仕上げする。